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GLOBALG.A.P Withdraws Seed Sprouting Certificates
June  10,  2011 
GLOBALG.A.P  Withdraws  All  Seed  Sprouting  Certificates 
Following  the  latest  published  results  of  investigation  on  the  source  of  the  German  EHEC  outbreak,  GLOBALG.A.P  makes  the  following  announcement: 
GLOBALG.A.P  is  a  food  safety  and  Good  Agricultural  Practices  (GAP)  management  system  and  process  certification,  that  is  based  on  a  list  of  good  practices  and  standard  operating  procedures  in  conjunction  with  the  requirement  of  complementary  risk  assessments  and  risk  management  for  identified  areas.  Following  these  procedures  and  assessments  leads  to  a  high  control  to  manage  the  safety  of  food  products,  but  does  NOT  guarantee  a  safe  product  to  100%  .
The  scope  of  GLOBALG.A.P  is  "on  the  farm"  until  the  entry  point  into  a  processing  and  manufacturing  process,  which  shall  be  controlled  by  Good  Manufacturing  Practices  (GMP),  that  are  out  of  the  scope  of  GLOBALG.A.P. 
The  GAP  process  under  GLOBALG.A.P  has  been  developed  by  industry  and  retail  experts  and  is  based  on  latest  science.  A  centrally  conducted  and  continuously  reviewed  generic  HACCP  plan  serves  as  foundation  of  the  Control  Points  and  Compliance  Criteria.  This  review  and  adaptation  happens  on  the  international  level  and  also  regionally  and  nationally  by  so-called  National  Technical  Working  Groups.  The  final  process  rules  are  published  on  the  GLOBALG.A.P  website,  with  the  permanent  request  to  provide  suggestions  for  improvements. 
As  a  precautionary  principle  GLOBALG.A.P  has  decided  to  temporarily  withdraw  all  13  certificates  of  seed  sprouting  operations  and  stop  new  certification  for  seed  sprouts,  until  a  review  of  the  situation  around  sprout  certification  has  been  completed.
The  previous  communication  remains  into  effect,  by  which  GLOBALG.A.P  encouraged  all  GLOBALG.A.P  certified  producers  to  focus  on  the  required  hygiene  measures.

From  GLOBALG.A.P
Click rate:25794 Published:2011-11-14
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