2022-08-09    Tuesday
   Forgot your password
Green Food in China
"Green  Food"  is  a  Chinese  food  production  innovation,  and  has  been  described  as  "one  of  the  most  successful  eco-labelling  programs  in  the  world"  (Giovannucci,  2005,  p.12).  Green  Food  provides  a  "middle  way"  between  chemical  and  organic  farming.  China's  development  of  the  Green  Food  concept  resolves  issues  with  both  chemical  and  organic  agriculture  -  for  the  former  by  offering  reduced  pesticide  use,  and  for  the  latter  by  providing  a  stepped  pathway  for  conversion  from  chemical  to  organic  agriculture  while  simultaneously  providing  a  Green  Food  price  premium.  After  nearly  two  decades  of  development,  Green  Food  is  by  now  well  known  to  Chinese  consumers,  and  is  readily  available  for  retail  purchase  in  China.  China  has  10  million  hectares  (150  million  mu)  of  Green  Food  productive  land,  with  a  production  of  72  million  tons  of  certified  Green  Food  produce,  for  a  value  of  US$20.1  billion  (150  billion  yuan).  There  are  a  reported  5315  Green  Food  enterprises  producing  14,339  Green  Food  products.  Green  Food  achieves  a  price  premium  of  10%  to  50%  in  China  .

by  John  Paull,  Journal  of  Biodynamics  Tasmania,  2008
Click rate:37665 Published:2008-12-19
    Copy Right